其實，做嬰(ying)兒輔(fu)食非常簡單，輔(fu)食操作的幾大(da)招式(shi)就是：搗爛、冰凍、煮熟、加熱。好的，等(deng)今天分(fen)享完這篇如何做嬰(ying)兒食品之后，你會發(fa)現原來(lai)你也是嬰(ying)兒輔(fu)食高手哦!
**式(shi)：挑選新鮮有營(ying)養的適(shi)合寶寶吃的食材
先從說說怎么挑食材(cai)說起(qi)。
蔬(shu)果(guo)類：胡蘿(luo)卜、西蘭花、油(you)菜、白蘿(luo)卜、土豆(dou)南(nan)瓜和(he)各(ge)種(zhong)時(shi)令綠色蔬(shu)菜。水果(guo)有(you)香蕉、木(mu)瓜、鄂梨、蘋果(guo)等。
肉(rou)類：豬肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)、魚肉(rou)和雞肉(rou)等。
要知(zhi)道哪種食物是你的寶(bao)寶(bao)可以(yi)吃的。一些(xie)寶(bao)寶(bao)才四個月大時就(jiu)可以(yi)吃固體食物了，而另一些(xie)寶(bao)寶(bao)卻不可以(yi)。比如：
>>嬰兒可以(yi)從吃(chi)母(mu)乳(ru)或是嬰兒食品轉變到吃(chi)一些易消(xiao)化的(de)水(shui)果和蔬菜，像香蕉、南瓜、紅薯和蘋果。
>>如果(guo)你的(de)寶(bao)寶(bao)已經4-8個月(yue)大，并(bing)且能吃些固體(ti)食物(wu)，可以給他選擇(ze)一些容易消化的(de)蔬菜、水果(guo)、肉類、豆類和谷類的(de)。
在寶寶滿一(yi)歲前永遠不(bu)要給(gei)它們吃(chi)這些類型的食物：
用沒(mei)經(jing)過高溫消(xiao)毒的(de)牛奶做成的(de)乳制(zhi)品(pin)(pin)；蜂(feng)蜜；家(jia)庭罐裝(zhuang)食品(pin)(pin)；壓扁(bian)了的(de)罐子(zi)里(li)的(de)食物。
第(di)二式：將食物煮熟
要把蔬(shu)菜、肉類(lei)等食材煮煮煮熟(shu)，通過(guo)蒸、白灼方(fang)式比較好。
把切好的食物(wu)放(fang)進蒸籠里再放(fang)進湯(tang)鍋(guo)，往大(da)湯(tang)鍋(guo)里加十幾厘(li)米的水，再蓋上鍋(guo)蓋，然(ran)后放(fang)在(zai)爐子上，用(yong)中高火(huo)加熱。5-10分鐘后，一旦食物(wu)軟化了，就把鍋(guo)蓋挪開。然(ran)后嘗試(shi)用(yong)干凈(jing)的叉子來檢(jian)查食物(wu)是不是真(zhen)變軟了。
蒸出(chu)來的食物(wu)會比你平(ping)時自己(ji)做的要(yao)更軟，因(yin)為你一旦(dan)把它(ta)們搗成泥(ni)狀，它(ta)們就(jiu)已經(jing)完全軟了。
注意(yi)：只能(neng)用水(shui)去蒸食物(wu)(wu)。不要在(zai)里面加黃油、鹽、糖或者是其他一些調(diao)味(wei)品，除非你(ni)(ni)確定你(ni)(ni)的(de)寶(bao)寶(bao)可(ke)(ke)以消(xiao)化得了。在(zai)做肉(rou)類輔食時，有條件的(de)媽媽還可(ke)(ke)以用肉(rou)類溫度(du)計來(lai)確定溫度(du)確保食物(wu)(wu)衛生(sheng)。肉(rou)類應該加熱到71攝(she)(she)氏度(du)，雞是74攝(she)(she)氏度(du)，魚則是63攝(she)(she)氏度(du)。
第三式：將煮(zhu)熟的食物搗(dao)爛(lan)成泥
在食品(pin)處理(li)(li)器(qi)把食物搗成泥狀。把軟化的食物放進食品(pin)處理(li)(li)器(qi)里加工，直(zhi)到它被(bei)完(wan)全搗碎(sui)(sui)為止(zhi)。如果你沒有食品(pin)處理(li)(li)器(qi)，可以用(yong)攪拌機、食品(pin)研磨器(qi)或(huo)者是馬(ma)鈴薯(shu)攪碎(sui)(sui)機。
>>比(bi)較軟糯(nuo)的根莖(jing)類蔬菜(cai)，比(bi)如南瓜(gua)、土豆、胡(hu)蘿卜等，直接用研磨碗就可以(yi)了，很少的量也可以(yi)做，非常方(fang)便。
>>研磨碗磨不細膩(ni)的蔬菜(cai)，需(xu)要借助輔食(shi)機或者料理棒。
>>;沒有輔食機的(de)話，也可以用(yong)研磨碗研磨后過篩，取比較細膩的(de)部分。
>>本身含水量比較少的(de)蔬菜可以加少量白(bai)開水，做出來的(de)泥會更細(xi)膩。等到(dao)寶(bao)寶(bao)稍微(wei)大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀(dao)剁碎即(ji)可。
>>玉米(mi)糊(hu)這種帶渣比較多的，可(ke)以用輔食機攪打之后再過(guo)篩，成品(pin)會非常細膩非常好(hao)吃。
>>因(yin)為(wei)輔食機太少量不好打，可以(yi)嘗(chang)試做(zuo)成混合(he)泥。將幾種(zhong)蔬菜(cai)、肉類(lei)放在(zai)一起(qi)，營養(yang)豐富又全面。
通(tong)過(guo)用(yong)細(xi)孔過(guo)濾器(qi)把所有固體都攪碎，再(zai)把食品過(guo)濾去(qu)渣。這*后一(yi)步是用(yong)來確(que)保食物可(ke)以被寶(bao)寶(bao)的(de)系統消化。
第四式：輔食(shi)冷凍儲存
嬰兒食物很適合(he)冰(bing)凍的。等輔(fu)食做好之(zhi)后(hou)，趁熱分裝(zhuang)到(dao)洗凈(jing)且開水燙過(guo)的可以(yi)密封的儲存(cun)罐(guan)里，然后(hou)立(li)即蓋好蓋子，放(fang)(fang)涼后(hou)放(fang)(fang)入冰(bing)箱冷(leng)藏室保存(cun)，一(yi)般保存(cun)一(yi)周(zhou)沒問題。
還有一個方(fang)法是，將輔(fu)食放進(jin)冰塊(kuai)盤里(li)，再在上面(mian)噴點無(wu)粘性的噴霧使它凝結，一旦完全凝結后，就用塑料(liao)袋把食物單獨包裝(zhuang)好，再放進(jin)冷藏袋。這樣保存時間可以更久(jiu)。
這樣下次(ci)吃的時候，放輔(fu)食機或者(zhe)蒸鍋加熱徹底(燒到燙)即(ji)可。
怎么樣，寶(bao)寶(bao)輔(fu)食基礎做法沒有難道(dao)(dao)各位媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)吧!給寶(bao)寶(bao)做成(cheng)一(yi)道(dao)(dao)道(dao)(dao)營養美味(wei)的(de)輔(fu)食也(ye)是一(yi)種樂趣，相(xiang)信寶(bao)寶(bao)吃到媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)用心(xin)做出的(de)輔(fu)食，身體倍兒(er)棒，個兒(er)猛躥(cuan)！
